Numa al Circo: la giostra gastronomica che ti conquista!

Se cerchi un ristorante dall’impronta internazionale, con una proposta variegata disponibile nei vari momenti della giornata, allora non puoi proprio perderti la cucina di Numa al Circo, un ristorante che si trova nel quartiere Aventino e che ci ha colpiti per l’atmosfera che si respira.

Siamo rimasti subito colpiti dal bellissimo dehors caratterizzato da un giardino verticale e dalla sala interna progettata in un’ottica eco friendly.

Numa al Circo: la cucina

La cucina di Numa al Circo presenta un’impronta internazionale con grande attenzione per le eccellenze laziali.

A capo della cucina l’executive chef  Davide Cianetti che punta a fornire un servizio informale ma di qualità che faccia sentire il cliente coccolato come a casa.

Abbiamo cominciato la nostra cena con due antipasti tipici romani, le puntarelle alla romana e l’insalata di carciofi con rughetta e parmigiano.

Puntarelle alla romana e insalata di carciofi

A seguire un fiore di zucca ripieno di ricotta e ‘nduja.

Fiore di zucca ripieno

Il primo piatto che ci ha davvero stupito e conquistato per il suo contrasto di sapori dolce/salato è stato un risotto cacio e pepe con ricotta di bufala, pere caramellate e noci pecan.

Risotto cacio e pepe con ricotta di bufala, pere caramellate e noci pecan

Come secondo piatto abbiamo invece assaggiato il rollè di coniglio alla cacciatora con castagne, topinambur e funghi.

Rollè di coniglio alla cacciatora con castagne, topinambur e funghi

Dulcis in fundo, data la concomitanza con le feste natalizie, abbiamo assaggiato il panettone homemade al limone accompagnato da una deliziosa crema al pistacchio.

Panettone al limone con crema al pistacchio

Se volete passare una serata all’insegna della spensieratezza, vi consigliamo vivamente Numa che ama definirsi come una giostra gastronimica. L’offerta, infatti, è ampia e diversificata e saprà accontentare anche i palati più esigenti. Dalla cucina, alla pizzeria, al cocktail bar, alla dispensa delle torte; ogni momento è buono per  ritagliarsi una pausa qui!

E tu conosci questo ristorante? Aspettiamo anche la tua opinione!

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