Misto Mixology e Cibarie : 1 motivo in più per un buon aperitivo

Misto : un locale unico nel genere

Siamo stati da “Misto Mixology e cibarie” in una sera d’inizio autunno e quello che ci ha subito colpiti è stato il calore e l’accoglienza del locale, atmosfere calde e dal design ricercato, mai pesante, che si prestano alla convivialità ed ad una piacevole serata con amici o in coppia! Misto è ormai aperto da due anni, ma per noi che non frequentiamo spesso le zone del quartiere Trieste era rimasto un po celato in quel di Via Fezzan.

Il maiale in agrodolce di Misto

Siamo stati invitati a conoscere questo locale in occasione della presentazione del nuovo menù, tutto all’insegna delle contaminazioni e della cucina cosmopolita che naviga tra innovazione e tradizione. Sin dalla sua nascita infatti il locale fa della sperimentazione il suo vanto e cavallo di battaglia e a spiegarcelo sono proprio Edorardo Rossi e Mark Curcuruto, i due giovani amici e menti dietro al progetto.
Da una parte infatti troviamo Edoardo con alle spalle una lunga tradizione Romana ed Emiliana e dall’altra Mark con origini in parte siciliane in parte inglesi, va da se che un mix del genere non poteva che dar luogo ad una miscela esplosiva.

Il Finto torrone di Misto

Misto: Cibarie

Il nuovo menù  raccoglie sapori dai paesi più disparati,  troviamo, infatti, contaminazioni provenienti dal Giappone agli Stati Uniti, dall’ Inghilterra al Nord Europa fino al Medio Oriente e l’America Latina.

Dal laboratorio gastronomico si trovano esclusivamente ingredienti di prima qualità. I sapori delle cibarie sono stati ideati con grande cura, abbinandoli ai  cocktail.  Una vasta offerta gastronomica, quindi, accompagnata da ospitalità e professionalità.

Misto: Mixology

Ma sia chiaro Misto Mixology e Cibarie non è un ristorante, bensì un cocktail bar con un laboratorio gastronomico, dove è possibile gustare le “cibarie” ovvero piatti che non necessariamente ricadono nella tipica categorizzazione di primi, secondi, antipasti ecc. e che quindi possono esser gustati a piacimento come meglio si preferisce.

I cocktail sono unici, gusti e sapori nuovi al palato. Tutti i cocktail sono stati studiati abbinando tradizione e innovazione. Liquori e Sapori si miscelano con sciroppi artigianali creando gusti non comuni. Ricette classiche reinterpretate e cocktail di nuova ideazione, legati dalla personalità di Misto e sempre in equilibrio sulla creatività.

Uno dei cocktail proposto da Misto

Noi abbiamo provato alcune di queste cibarie e ci hanno convinto per varietà dei sapori e per qualità degli abbinamenti, con un occhio alla qualità della materia prima, sempre ottima.
Difficile inserire Misto nelle classiche categorie dei locali a cui siamo abituati, il modo migliore per definire misto è proprio con le parole dei due giovani proprietari: “Aperitivo a tutte le ore”.
Quindi non possiamo che invitarvi a provarlo e a scoprire il cocktail e le cibarie che più vi piacciono!

Consigliamo Misto, inoltre,  per un dopo cena , per rilassarsi su uno dei divani, al bancone o nella sala, con la giusta atmosfera, semplice e confortevole. Il Design industriale ma minimal diffonde armonia mentre si trascorre una piacevole serata in compagnia.

Tutte le domeniche, infine, c’è la possibilità di gustare i piatti tipici del Brunch: dalla classica English Breakfast, passando per il club sandwich e finendo con qualche squisito dolce; il Brunch  non delude mai.

In quelle domeniche dove il relax è all’ordine del giorno e magari vuoi goderti un piacere dopo una stressante settimana di lavoro, da Misto si può  trovare tutto questo.

Alla prossima ragazzi!

Info utili

Via Fezzan 21

Orari di apertura : gli orari potrebbero variare in base ai giorni festivi, quindi sempre meglio mandare prima un messaggio.